とんかつ肉のBBQソース

意外な組み合わせのソースがこんなに美味しい!

とんかつ肉のBBQソース

オレガノはこんなに入れて大丈夫!?と思うけど、思い切って入れてください!美味しく出来上がるはず♪

ワンポイント

材料(2人分)

豚ロース(とんかつ用)…2枚
玉ねぎ…1/4個
ニンニク…1片
塩・胡椒・バージンオリーブオイル…適量
付け合わせの野菜…適量

BBQソースの材料

とんかつソース…大2
トマトケチャップ…大2
白ワイン…大2
はちみつ…大1
柚子こしょう…小1/2
オレガノ(乾燥)…小1

作り方

  1. 豚ロースは筋切りし、包丁の背でたたいておく。玉ねぎとニンニクはみじん切りにし、BBQソースを合わせておく。
  2. 豚肉に塩こしょうし、フライパンにバージンオリーブオイルを温めて両面を焼いて取り出す。時間を見計らって、アルミホイルに付け合わせの野菜を用意し、オイルと塩少々をふりかけて魚焼きグリルで焼き始める。
  3. ②のフライパンに玉ねぎとニンニクを弱火で炒め、BBQソースを入れて軽く煮詰めて味を調える。
  4. お皿に野菜、肉を盛り付けて③のソースをかけたら出来上がり!

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