柿とアボカドのサラダ

切ってドレッシングで和えるだけの簡単サラダ!白ワインにも合います♪
柿とアボカドのトロッとした食感にニンニクがピリリとして美味しいですよ。

柿とアボカドのサラダ

柿の代わりにグレープフルーツのルビーや梨などアレンジ自在です!

ワンポイント

材料(2~3人分)

柿…小1個
アボカド…1個
イタリアンパセリ…少々

ドレッシング

レモン汁…1/2個分
オリーブオイル…大1.5
ニンニク…1/2片
塩・イタリアンパセリ…各少々

作り方

  1. ドレッシングの材料のニンニクはすりおろし、イタリアンパセリはみじん切りにして材料をすべて合わせてドレッシングを作っておく。
  2. 柿とアボカドはサイコロ状に切ってボウルに入れ、①で作ったドレッシングを回しかけて和える。
  3. 器に盛り付け、イタリアンパセリを飾り付けたら出来上がり♪

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