箸休めにさっぱりと♪お盆やお正月のおもてなしにもアレンジ自在！
間に挟むものはカニ缶やスモークサーモンなどのアレンジでお正月のおもてなしにもできますよ♪
ワンポイント
材料（2人分）
大根…10cm程度（細目）
大葉…1袋
人参…5㎝
生姜…少々
甘酢
米酢…大3
砂糖…大1
塩…小1/4
水…大1
作り方
- 印の甘酢の材料は全部合わせておく。
- 大根は皮をむき、スライサーで薄くスライス（0.5cm厚さ程度で偶数枚数）。大葉は縦半分。人参と生姜は細く千切り。
※太い大根なら半月切りでもOK! - 平らな容器に大根を並べ、その上に大葉・人参・生姜をのせて大根をかぶせる。
- 合わせ甘酢を③にかけ、ラップで落し蓋のように使うと全体が甘酢に浸る。蓋をして冷蔵庫で3時間以上おく。食べるときに盛り付けたら出来上がり。
