有限会社アウル&NPO法人はちどりプロジェクトコラボ商品

グランプリメニュー!
「室蘭バード・ん(店頭販売名:室蘭豚丼)」

アウル(ふくろう)とはちどりで提供するので、鳥にちなんで「室蘭バード・ん」と名付けられました。
フェスティバル当日の調理・販売をはちどりプロジェクトでおこない、「かつおばあちゃん直伝南ばんみそ」に調味料を加えて豚肩ロースを焼いた豚丼レシピを販売元のアウルが提供。
「室蘭より、丹精込めて愛込めて」というキャッチフレーズの南ばんみそは焼き鳥のタレとして好評。室蘭イタンキ昆布でダシをとり、激辛青南蛮に味噌と砂糖を加えじっくり甘辛く煮詰め、ピリ辛・甘み・とろみが豚丼のタレにピッタリ!まさに室蘭の味と言える一品。
室蘭愛いっぱいの豚丼をぜひご賞味あれ!

住所 室蘭市中島町1-24-2
電話 090-8278-0487(高橋)
時間 11:00~15:00
定休日 不定休

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