もやしで節約、簡単、しかも安くてうまい！
もやしにも味が欲しいとの家族の感想（笑）でも豚肉にしっかり味がついているので…。お好みで、もやしはオイスターソースで炒めてもいいかも！
ワンポイント
材料
もやし…2袋
豚肉（うす切り）…300g
< 豚下味>
酒…大2
片栗粉…大1
たれ
醤油・砂糖・酢…各大1.5
味噌…小1
オイスターソース…小1
白すりごま…大1
にんにく・生姜（すりおろし…各小1）
塩・サラダ油・粗びき黒胡椒…少々
彩りにスプラウト・万能ねぎなど
作り方
- 豚肉と下味の調味料をもみ込んでおく。もやしはひげを取り、塩少々を入れた湯で茹でて水分を絞っておく。のたれは混ぜ合わせておく。
- フライパンにサラダ油を温め、①の豚肉を炒めて色が変わってきたらたれを絡めながら炒める。
- 器に茹でたもやし、炒めた豚肉を盛り合せてスプラウトを散らし、粗びき黒こしょうをふったら出来上がり！