焼いた鶏もも肉に煮詰めた甘酢たれをかけるだけ！だからお肉はジューシー♪
最初のひと手間、鶏もも肉の下処理をして下さいね♪
お肉とたれを一緒に加熱すると、お肉が加熱により硬くなったので、たれは後乗せにしました
ワンポイント
【材料】
鶏もも肉…2枚
塩…少々
生姜の搾り汁…大1
かいわれ大根…1/2パック
白いりごま…少々
【A】
醤油（減塩）…大4
酢…大4
みりん・砂糖…各大2
作り方
- 鶏もも肉は周りにはみ出ている余分な脂・皮、残っている骨などを取り除き、筋を切る。
塩少々をすり込んで生姜の搾り汁を回しかけ、冷蔵庫で2～3時間おいておく。 - お肉を焼く。フライパンに油を温め、強めの弱火で皮目がパリッとするまで焼き、返して2～3分、火を通す。（オーブン、魚焼きグリル等で焼いてもOK)
焼いている間にたれを作る。【A】を小鍋に入れてとろみが付くまで煮詰める。焦げないように注意！ - お皿に焼いた鶏もも肉を切って盛り付けて甘酢たれをかけ、かいわれ大根と白ごまを散らして出来上がり。