大根の甘辛みそ焼き

シンプルだけど意外と美味しい!大葉をたっぷりに香りよくどうぞ♪

大根の甘辛みそ焼き

大根を焼くときは少し時間をかけてじっくりと。調味料を入れたら少し焦げ目がつく程度が香ばしい!

ワンポイント

【材料】(2人分)

大根…300g
味噌…大1
みりん…大1
砂糖…大1/2
大葉…たっぷり
山椒…お好みで
サラダ油…適量

作り方

  1. 大根は1cm幅で切り、皮をむいて半月切りにしておく。味噌・みりん・砂糖を合わせておく。
  2. フライパンにサラダ油を薄くひき、大根を弱火で両面を焼く。
  3. 大根が透明になり火が通ったら、合わせておいた調味料を入れ、中火で炒め合わせて味をなじませる。
  4. 器に盛り、大葉を細切りにして上に盛ったら出来上がり。お好みで山椒をかけてどうぞ♪