みんなが好きな味 豚ニラ玉

みてクッキング

帰ってきた家族の顔を見てからでも間に合う☆早い！簡単！美味しい！3拍子揃ったメニュー♪

豚ニラ玉

調味料＜A＞は、すき焼きのたれを大さじ2で代用すると、よりいっそう簡単に♪

ワンポイント

Thanks！☆友人Mちゃんのアイディアをいただきました☆

【材料】

豚薄切り肉（バラorロース）…150g
にら…1把
たまご…3個

＜豚の下味＞
塩…少々
酒…大1
片栗粉…小1
こめ油…大1

＜A＞
砂糖…小2
みりん…大1
しょう油…大1.5

作り方

  1. 豚肉は食べやすい大きさに切り、下味の塩・酒を揉みこみ、片栗粉をまぶしてからこめ油と混ぜ合わせておく。＜A＞の調味料を合わせておく。にらは3～4cm長さに切り、たまごは塩少々を加えて割りほぐしておく。
  2. フライパンに油を温め、1の豚肉を炒める。色が変わってきたら＜A＞を加え強めの中火、火が通るかなという時ににらを加えてさっと炒める。大きめのお皿に平たく盛る。
  3. フライパンをキッチンペーパーでふき取り、油を温めてたまご焼きを作る。強めの中火、オムレツを作るように箸で大きく2～3回混ぜ、弱火にしてとろみのある丸いたまご焼きが出来たら、2の上にのせて出来上がり！