シーザーサラダ風冷やしラーメン

いつもの冷やしラーメンとシーザーサラダをドッキング!

シーザーサラダ風冷やしラーメン

たれはたっぷり目にかけて大丈夫です!
半熟たまごは温玉でもポーチドエッグでもOK

ワンポイント

材料(2人分)

冷やしラーメン麺…2玉
ベーコン…3枚
レタス…2枚
トマト…1個
半熟たまご…2個
粉チーズ・粗びき黒胡椒…適量

たれ

麺つゆ(3倍希釈)…大3
豆乳…130cc
白すりゴマ…大2
にんにく・生姜…各みじん切り小1
エクストラバージンオリーブオイル…お好みで

作り方

  1. たれの材料は合わせておく。
  2. ベーコンは2cm幅程度に切り、キッチンペーパーに挟んで耐熱皿に乗せてレンジ600wで1分半加熱。
    レタスは食べやすくちぎり、トマトは1cm角に切る。
  3. 麺を表示通りに茹でて冷水にとり、水気をよく切る。
  4. お皿に麺を盛り、②をトッピングして半熟たまごをのせ、粉チーズ・粗びき黒胡椒をふる。
    たれをかけて、お好みでオリーブオイルをかけたら召し上がれ♪

コチラの記事もどうぞ!