旬のれんこんをバターで風味良く♪縦切りでいつもとは違う食感を☆
ビールに合いますよ♪
超簡単！だけど美味しい！
ワンポイント
【材料】
れんこん…250g
ベーコン…薄切り3枚
バター…20g
酒…大1
砂糖…大1/2
しょうゆ…大1/2
粗挽き黒こしょう…適量
作り方
- れんこんは皮のまま使うのでよく洗い、長さ5㎝程度の縦切りにする。ベーコンは幅1cmに切っておく。
- フライパンでバターを温め、れんこんを焼き目を付けるようにして炒め焼きにする。火が通ってきたらベーコンを加えてさらに炒める。
- 全体がほど良く炒めあがったところに、酒・砂糖・しょうゆを加え、少し強火にして水分を飛ばす。火を止めたら黒こしょうを挽いてかけ、器に盛ったら出来上がり！