旬のトマトが美味しい季節♪夏野菜で暑さに負けない！
ツナ缶は水煮缶を使ったのでごま油を加えましたが、油漬けなら無しでもOK☆
ワンポイント
【材料】2人分
きゅうり…1本
トマト…1個
ツナ缶…小1缶(水煮)
大葉…5～6枚
塩…適量
【A】
酢…大2
白だし…小1
砂糖…小1
生姜すりおろし…小1
すりごま…大1
白いりごま…小1
ごま油…小2
作り方
- きゅうりはピーラーで縦３～４本、縞模様になるよう皮をむき、縦半分に切ってから1cm幅に切って塩揉みして、5分ほど置く。トマトは湯剝きして乱切り、大葉は千切りにしてサッと水をくぐらせてからキッチンペーパーに包んでおく。【A】を全て合わせておく。
- ボウルにしっかりと水気を絞ったきゅうり、トマト、よく水分を切ったツナ缶、【A】を入れてしっかりと和える。
- お皿に盛り付け、大葉を天盛りにしたら出来あがり！