ドラマ「きのう何食べた？」で見たシロさん料理☆1年中買いやすいホタテで作ってみました♪
無水鍋が無い場合は水の量を増やしてください。
ワンポイント
【材料】（2～3人分）
無水鍋を使っています
キャベツ…小1/2（約300g）
ベビーホタテ…150g
ベーコン…80g
バター…15g
にんにく…1片（すりおろし）
水・酒…各1/2カップ
黒こしょう…少々
作り方
- ベビーホタテはサッと洗いザルに上げておく。ベーコンは短冊切り。
- キャベツはザクザクと大きめに切り、無水鍋に水・酒とともに入れて加熱。蓋をしたまま沸騰したら極弱火で15分ほど加熱。
- キャベツが柔らかくなったらベビーホタテとベーコン、バターとすりおろしたにんにくを加えてさらに4～5分加熱。
- 器に盛りつけ、黒こしょうをふったら出来上がり。