サッと火を通したピーマンをごま油でやみつきな味に☆
無限ピーマン♪
ピーマンを茹でたら、水っぽくならないようによく湯切りをしてください。
ワンポイント
【材料】
ピーマン…2袋（7～8個）
ツナ缶（水煮）…1缶
めんつゆ（4倍濃縮）…大1
ごま油…大1
にんにく（すりおろし）…1片分
塩昆布（減塩）…大1～2
白いりごま…適量
作り方
- ピーマンは洗って縦2つに切り、種を取って、横に細切りにする。
- 鍋に湯を沸かし、沸騰したら１のピーマン1～2分、少ししんなりする程度に茹でる。茹でている間に、ピーマンと以外の材料をボウルに入れて混ぜ合わせておく。
- 茹で上がったピーマンをざるに上げて、よくお湯を切り、２のボウルに入れて和える。
- 器に盛り、更に白いりごまを少々ふりかけて出来上がり♪