にほん料理 徳いち

今月は伊達市梅本町の「にほん料理 徳いち」さんにお邪魔してきました！！

レタスラーメン、もう食べましたか？
どうしてラーメンにレタス!?気になりますよね☆
きっかけは伊達野菜を食べよう！というベジフェスタ♪
現れたラーメンは綺麗に澄んだ透明スープに、たっぷりのレタスとチャーシューがトッピング。シャキシャキのレタス効果でサラダ感覚♪そしてとろけそうなプルプルのチャーシューは黄金豚！ラーメン屋さんとはひと味違うのはスープ！口に含むと味の奥から甘みが見え隠れする感じ。これは和のダシ？野菜の甘み？もちろん企業秘密なので教えてもらえません！このあっさり感はスープのベースに隠されているのかも☆和食料理店のラーメン、美味しいです！
ほかにもネーミングが気になるラーメンがありました♪