旬菜ダイニング 福わらい

エントリーメニュー3番！
「室蘭蒸し豚丼2019」
厚切り豚バラ肉に豆鼓醤（トウチジャン）・オイスターソースを絡めて10分ほど蒸すことで食材の旨味をギュッと閉じ込め、肉の脂は黒酢でさっぱり。
アクセントに卵をのせ、濃いめの味付けが道産米の美味しさを引き立てます。