材料を切って和えるだけ！簡単なのにすごく美味しい！冷蔵庫で冷やして召し上がれ♪
レモンはポッカレモンではなく、搾った果汁の方が美味です♪キーウィとアボカドは大きさによって個数を調節してね。
ワンポイント
【材料】（3～4人分）
キーウィフルーツ…2～3個
モッツアレラチーズ…100g
アボカド…2～3個
プチトマト…5個
レモン搾り汁…大1
☆ニンニクすりおろし…少々
☆塩…小1/4
☆エクストラバージンオリーブオイル…大2
☆パセリみじん切り…適量
作り方
- キーウィフルーツ、モッツアレラチーズ、アボカドはすべてひと口大に揃えて切る。プチトマトは4つ切りにする。
- アボカドだけ先に大きめのボウルに入れてレモンの搾り汁を振りかけておく。
- 【2】のボウルにキーウィフルーツとモッツアレラチーズ、プチトマトも加え、☆印を全部加えて軽く和える。
- 器に盛って、他の料理ができるまで冷蔵庫で冷やしておきましょう♪