豆腐と鶏ひき肉でヘルシー☆柚子胡椒がおいしいですよ♪
豆腐・枝豆・紅生姜はキッチンペーパーできちんと水切りをしてネ！
ワンポイント
【材料】（2人分）
木綿豆腐…170g
鶏ひき肉…150g
冷凍枝豆…50g（豆のみ）
紅生姜…20g
塩…少々
★白だし醬油…大1
★片栗粉…小1
★たまご…1個
揚げ油…適量
柚子胡椒・醤油…適量
付け合わせの野菜…お好みで
作り方
- 木綿豆腐はしっかりと水切りをしておく。冷凍枝豆は粗く刻み、紅生姜はみじん切り（20gは大さじ山盛り1位）。
- 鶏ひき肉は大きめのボウルに入れて塩少々を加えてよく混ぜ合わせる。粘りが出てきたら、【1】の木綿豆腐、枝豆、紅生姜を入れて混ぜ合わせ、★印も加えてよく混ぜ合わせる。
- 8等分にして成形し、油を160℃くらい（中火）で両面キツネ色に揚げます。
- 油をよく切り、お皿に野菜と盛り付けたら出来上がり。醤油に柚子胡椒を加えてつけダレにしていただきます！