油はねゼロ！茄子料理もレンチンなら後片付けが楽チン♪
レンジの加熱時間は様子を見ながら調整してください。
中途半端に残っている豚バラ・ロース肉をみじん切りにしてもOK！
ワンポイント
【材料】
【材料】（2人分）
茄子…2本
大葉…1パック
とろけるチーズ…適量
【A】
豚ひき肉…70g
味噌…小4
みりん…小2
砂糖…小2
オイスターソース…小1
作り方
- 【A】の材料を全部耐熱ボウルに入れて合わせ、レンジ600Wで50秒加熱してから取り出し、一度混ぜ合わせて40秒追加で加熱。粗熱が取れたら、大葉を縦半分に切ってから細切りにして混ぜ合わせておく。
- 茄子はヘタを取って縦半分に切る。耐熱皿に並べてレンジ600Wで4分加熱し、取り出したら真ん中に切り目を入れて、具をのせやすいように少し広げておく。熱いので火傷に注意！
- 天板にアルミホイルを敷き、2の茄子を並べ、1のひき肉をのせて、とろけるチーズも乗せる。グリルかオーブントースターで焼け目が付く程度に焼いたら出来上がり♪