ソーダ食堂

今回は「ソーダ食堂」様におじゃましました！

幌別町の外れ、少しわかりにくい場所にある創業31年の老舗、ソーダ食堂さんにおじゃましました！早速、店主オススメのごま味噌ラーメンを注文。黒いどんぶりの表面一面が白ゴマで覆い尽くされているスープをゴクリ。
瞬間、ゴマの風味と香りが口一杯に広がり、濃い色のスープも想像を覆されて意外とあっさり。豚骨・鶏ガラ・野菜などを煮込み、自家製の味噌は４か月寝かせた味噌。決め手はゴマの旨味を入れたオリジナルラード！これが無いとこの味は出せません！
麺は中太ちぢれ麺、もちもちとした食感でスープがよく絡みますよ♪
ソーダ食堂は通常の３人前というジャンボメニューで有名なお店☆我こそは！という腹ペコさんは挑戦してみてはいかがですか？