いぶりたすけ愛　ともかな

今月は登別市桜木町の
いぶりたすけ愛「ともかな」さんにお邪魔してきました！！

1週間の中でカレー屋さんやパン屋さん、和食屋さんの日などが日替わりでありますが、今回は蕎麦屋さんの月曜日に行ってきました！
スタッフは皆さん蕎麦打ち段位認定制度の有段者☆開店前の朝から、100％道産そば粉を使って二八蕎麦を打ち、つゆも自家製ブレンドのお出汁をベースに手作り。
今回は冬期間限定の鍋焼きうどんを頂きます！本場讃岐から取り寄せた粉で手打ちしたうどんは、喉越し良く、それでいて弾力のあるもちもち感もあり、煮込まずともお出汁をよく含みます！レンゲでお出汁をすすりながら半熟たまごを絡ませてツルツルっと♪すると全身に温かさが広がって、あぁー幸せ♪
毎週月曜日には必ず食べに来るリピーターさんがいらっしゃると言うのも頷けます！